۱۳۹۶/۱۰/۲۳ 576

چی بخوریم؟

چی بخوریم؟

جلفا دروازه ورود به قفقاز است و با توجه به موقعیت جغرافیایی که دارد از دیرباز محل اختلاط فرهنگ‌های ایرانی، ترکی، ارمنی و گرجی بوده و دور از انتظار نیست با سفر به این منطقه با سفره‌های رنگینی آراسته به انواع خوراک‌ها و غذاهای برگرفته از مکتب‌های آشپزی ملل مختلف روبرو شویم.

معروف‌ترین غذای بومی این منطقه که بسیار مورد پسند گردشگران است قوروت قیله است. این غذا نوعی آش کشک است و امروزه در رستوران‌ها نیز ارائه می‌شود. غذاهای سنتی و قفقازی با اسامی گاه ناآشنا نیز در منوی این رستوران‌ها به چشم می‌خورد. فهرست این رستوران‌ها و سفره‌خانه‌ها در سایت رسمی منطقه آزاد ارس مرتب به روزرسانی می‌شود.


آش قوروت قیله: قورود قیله در زبان محلی از دو قسمت قوروت به معنی کشک و قیله به معنی گوشت قورمه ای که در روغن گوشت تفت داده شده است، تشکیل شده است. کشک معمولا در مرحله آخر اضافه می شود و قیله روی آش ریخته می شود. مواد اولیه آش قورت قیله، بلغور، لوبیا سبز، بادمجان، گوجه، کشک و u1587 سبزی آن ریحان و جعفری است.

اوماج حالواسی یا حلوای اوماج : این خوراکی جزو شیرینی های محلی است. مواد مورد نیاز در تهیه آن عبارتند از آرد- شکر و روغن است که با افزودن موادی چون شیره انگور، زعفران و مغز گردو طعم آن را لذیزتر می کنند.

انواع کوکو: ایشلی کوکو- بزکلی کوکو

انواع دلمه

انواع خوراکها

یئتیمچه

داش کلم بورانی سی

کوفته

بادمجان دولماسی

بیبر دولماسی

یاپراق دولماسی

کلم دولماسی

قارنی یارئغ

جئز بئز

کوسو

یئر کوکو قیقاناغی

 

 

لیست مراکز پذیرایی در محدوده های منطقه آزاد ارس

ردیف

نام و واحد پذیرایی

آدرس

شماره تماس

1

رستوران الدوز

جلفا- فلکه عاشورا - خیابان ولایت فقیه

42022587-041

2

رستوران حاتم

جلفا- فلکه عاشورا

42022828-041

3

رستوران حاج علی (خرم)

جلفا- خیابان امام خمینی نرسیده به مخابرات

42022207-041

4

رستوران مهمانسرای جهانگردی جلفا

جلفا- خیابان امام خمینی-  میدان شهید بهشتی

42022220-041

5

رستوران سهند

جلفا- جاده کلیسا - پارک کوهستان

2110076-0414

7

رستوران کرال

جلفا- جاده کلیسا- روبروی مجتمع تجاری ستارخان

42038460-041

8

رستوران کادوس

جلفا- خیابان امام- جنب مخابرات

3025755-041

9

رستوران کافیش

جلفا- جاده کلیسا جنب اداره راه و شهر سازی

9144006072

10

رستوران خزر

جلفا   کیلومتر 2جاده کلیسا رویروی کمپ عشایر

42039143-041

11

تالار رستوران دربار

جلفا جاده کلیسا نرسیده مجتمع تجاری ستارخان

9143928401

12

رستوران مگا

جلفا- بلوار رسالت جنب پمپ گاز

42025356-041

13

رستوران سنتی فانوس

جلفا- انتهای خیابان و لایت فقیه داخل پارک جنگلی

42012102-041

14

رستوران فرهنگیان(آموزش و پرورش )

جلفا- خیابان امام روبروی ایستگاه راه آهن

42022031-041

15

رستوران نقی پور

جلفا- سه راهی فازیک منطقه آزاد ارس

42022396-041

16

تالار رستوران ویلاهای کوهستانی

جلفا جاده کلیسا جنب پارک کوهستان

42023677-041

17

رستوران اسپیناس

جلفا- فلکه عاشورا

3024185-041

18

فست فود میلانو

جلفا- خیابان شمس تبریزی- روبروی اداره پست

-----

19

رستوران بیرامی

نوردوز روستای دوزال

9144189518

20

رستوران کوثر

جانانلو- جنب بازار خداآفرین

4144665535

21

رستوران ارس

جانانلو-روبروی بازار خداآفرین

9147622496

23

رستوران رحیم زاده

جانانلو- میدان شهید باکری

9143263799

24

رستوران سلطانی

خمارلو- روبروی دانشگاه آزاد اسلامی

4144662407